BIJZONDERE SPAANSE WIJNEN
Die subnaam mogen we vinden wijzelf terecht toevoegen. de wijnen van Quiubo zijn niet de doorsnee wijnen die bij de wijnhandel, supermarkt of via de grotere importeurs te krijgen zijn. Doordat wij veel in Spanje zijn hebben wij een groot netwerk opgebouwd. Daardoor kunnen wij blijven vernieuwen en verrassen.
BIJZONDER voor thuisblijvers
Zeker in deze tijd waarin je veel meer thuis zult moeten doen in plaats van ook lekker uit eten te gaan:
een selectie van bijzondere wijnen om jezelf te verwennen !
Cava
Dessertwijnen
Natuurlijk kun je op de website nog een keur aan andere heerlijke wijnen vinden die ook zeer geschikt zijn.
Kom je er toch niet uit, of wil je advies op maat, neem dan gewoon even contact met ons op !
Magnum
BIJZONDER via de webshop
Zodat nog meer mensen laagdrempelig met de wijnen van Quiubo kennis kunnen maken, heeft Quiubo besloten een aantal wijnen via internet te verkopen. Daarvoor heeft Quiubo zich aangesloten bij het mooie initiatief : vindmijnwijn.nl
Ook Harold Hamersma heeft dit intussen al ondekt en vooruitlopend op de presentatie van zijn nieuwe grote Hamersma 2019 op zijn Facebook pagina al een uitgebreid en lovend artikel geschreven over een van de wijnen die via de webshop wordt aangeboden :
Escolinas 2012, Albarín Tinto, Asturias : Sterwijn, Score De Grote Hamersma 9 !!
Lees de hele recensie ( en wordt ook enthousiast ) via deze LINK
We blijven continue op zoek naar iets nieuws. En dat hebben we nu ook weer. Wat te denken van wijnen uit Cantabria. En nog wel van 2 bodega's : Bodegas Sel d'Aiz en Bodegas Vidular. En naast het feit dat de wijnstreek onbekend is, met een kleine productie hebben ze ook nog eens bijzondere wijnen : wat te denken van een brut van Albariño, of van een Riesling (uniek in Spanje).
Met de Bobo godello hebben we natuurlijk al een heerlijke en bijzondere witte wijn. Deze godello wordt niet voor niets ook bij een van de beste restaurants ter wereld, Can Roca geschonken.
Eigenlijk waren we dan ook niet op zoek naar een andere godello.
Maar soms kom je gewoon iets tegen, waar je niet omheen kunt.
Na een verticale proeverij ( 2018 - 2017 - 2016 ) van deze godello waren wij zo onder de indruk, dat er gelijk een bestelling volgde. De jonge wijn is al heerlijk, en de manier waarop hij zich ontwikkelt als hij ouder wordt indrukwekkend.
Samen met zijn 2 broertjes, een heerlijke Albariño en een fantastische Treixadura hebben we 3 mooie nieuwe witte wijnen in de collectie.
ook te koop via vindmijnwijn.nl
BIJZONDER Cool-climate wijnen
Ook in de wijnwereld kunnen we er niet meer omheen, de klimaatverandering heeft absoluut al gevolgen voor de wijnbouw, en dat gaat meer en meer een issue worden de komende jaren.
De Franse regio Bordeaux kijkt of er andere druiven mogen worden toegestaan die beter bestand zijn tegen de warmere omstandigheden, de Spaanse wijnmaker Torres zoekt het in Spanje ook steeds hogerop, op zoek naar koelere, frissere gebieden om toegankelijke mooie wijnen te maken.
Maar wat als ik zeg dat er al bestaande wijngebieden in Spanje zijn, die 1. in koelere streken liggen, 2. op voldoende hoogte èn 3. een geweldige bodem met kwarts en leisteen hebben en 4. waar de autochtone druiven gewend zijn aan deze koelere omstandigheden en 5. waar een nieuwe generatie wijnmakers er geweldige wijnen van maakt….
Ik laat jullie graag kennismaken met de Atlantische, cool-climate wijnen van Asturias, D.O.P. Cangas del Narcea.
Bodegas VidAs, Monasterio de Corias en Dominio del Urogallo werken met de streekeigen druiven albarín blanco, albarín negro, carrasquín, verdejo negro en de locale mencía.
De wijnen zijn fris, zitten bomvol fruit, hebben mineraliteit en een goede zuurgraad, een subtiele houtrijping en een bijzonder bewaarpotentieel. Ze zijn heel gastronomisch, breed inzetbaar en uniek; wijnen met een gelimiteerde oplage.
De toekomst van Spanje als wijnland ligt mede in de handen van deze wijnmakers. Langzaam maar zeker worden de wijnen ook in Nederland ontdekt:
De wijnen zijn al in Nederland verkrijgbaar:
Via www.vindmijnwijn.nl/vendor/quiubo/ kan iedereen erover lezen en de wijnen per fles kopen
Quiubo is anders. Quiubo werkt voornamelijk met kleine bodega's uit Spanje.
Er is nog veel meer dan tempranillo of verdejo. Zelfs Spanjaarden staan nog vaak verbaasd over de vele onbekende druivensoorten.
Hetzelfde geldt voor de wijnstreken ; er is veel meer dan Rioja en Ribera del Duero. Wat te denken van Ronda, Alella of Asturias.
Kleine bodega's met gelimiteerde productie. Maar door de passie en het feit dat ze vaak veel minder commercieel zijn maken ze geweldige wijnen die het verdienen om ontdekt te worden.
